בידיעה שקיבלנו מטעם עו"ד שירי אלון, מסופר כי השף במסעדה מצליחה בירושלים נפצע במהלך אחד הערבים העמוסים ביותר במסעדה. תוך כדי עבודתו באותו ערב, הניף השף פח שמן כבד, שהחליק מידו וגרם לפקיעת גיד בכתף ימין – ידו הדומיננטית. למרות הכאב העז השלים השף את המשמרת, ורק בסיומה פנה לטיפול רפואי, שם התגלה כי הוא […]
המשך קריאה >>משיק תפריט גלילי חדש בשיתוף השפים המקומיים תומר חקנזר ואילן אסרף
המשך קריאה >>'הזרע' – חברה גלובלית העוסקת בפיתוח, ייצור ושיווק של זרעים עם מטות בהולנד ובישראל, חנכה חממת הייטק חדשה למחקר ופיתוח בעיר Made שבהולנד. מבחינת הזרע זו אבן דרך משמעותית בשאיפתה להיות מובילה עולמית בתחום עגבניות ההיי-טק. המתקן החדש המשתרע על שטח של כ-5 דונם, ממוקם בסמוך למטה החברה וישמש כמרכז מתקדם למחקר ופיתוח. השקעה זו, […]
המשך קריאה >>בעקבות הסכם עם מגדלים בערבה ובבקעת הירדן תשווק החברה את הפלפלים ברשתות מזון ובשווקים סיטונאים וגם במדינות אירופה כמו אנגליה והולנד
המשך קריאה >>אוראל טויטו (41) מונה למנכ"ל מפעל המזון מעדני יחיעם בקיבוץ יחיעם שבגליל המערבי. אוראל, תושב מושב גורן בגליל המערבי, נשוי ואב ל-5 ילדים, הוא בעל תואר ראשון בחשבונאות וכלכלה ותואר שני במנהל עסקים. את המסלול המקצועי שלו החל כמבקר חשבונות במע"מ, לאחר מכן שימש כעשור כמנכ"ל מכון התערובת "אסם הגליל" בבעלות 34 מושבים מאזור הגליל. […]
המשך קריאה >>מזרח ומערב נחשבת לחלוצת ייבוא מוצרי מזון אסייתי לשוק הישראלי, ומתמחה בייבוא מאות מוצרי מזון מקוריים ומסורתיים (רובם כשרים) מרחבי אסיה, ארה"ב אירופה ועוד. כמו כן היא מייצגת חברות בינלאומיות מובילות בתחום
המשך קריאה >>הסטודנטים מזמביה הגיעו לישראל לתקופת לימודים והתנדבות של 11 חודשים במועצה האזורית רמת נגב במסגרת פרויקט 'המתמחים לחקלאות'. בטיסה שולבה משלחת של עמותת 'הצל ליבו של ילד' לצד משלחת רופאים שהביאו עמם מאות טונות של ציוד רפואי לטובת פעילויות מצילות חיים בזמביה
המשך קריאה >>חברת הזרע היא חלק מקבוצת לימגריין – קואופרטיב חקלאים בינלאומי שמרכזו בצרפת – חברת הזרעים הגדולה באירופה שמתמחה בזרעי ירקות, גידולי שדה ודגנים
המשך קריאה >>האירוע בארגון וייזום קבוצת שטיר יתקיים באקספו תל אביב ויכלול השנה את תערוכות ישראפוד, הוטקס, קיטקס, Food Pack ו-Bake & Cake
המשך קריאה >>לאחרונה נפתחה עונת גדיד התמרים, כשראשוני הגודדים היו חקלאי הערבה ובקעת הירדן. אחריהם הצטרפו לגדיד גם מגדלי התמרים בצפון ים המלח (דקלאי עין גדי, מצפה שלם, בית הערבה ומצפה יריחו) והעמקים הצפוניים (עמק הירדן ועמק בית שאן). הזן המקומי הראשון שמגיע לשווקים בימים אלה הוא 'דקל נור' שגדל בעיקר בערבה ובצפון ים המלח – תמר […]
המשך קריאה >>מגדלי האבוקדו בישראל שיווקו השנה כ-240,000 טון אבוקדו, גידול משמעותי לעומת העונה הקודמת שהיבולים בה היו קטנים עקב חום קיצוני. חקלאי גרנות שיווקה מתוכם כ- 50,000 טונות, מתוכן 32,000 ליצוא
המשך קריאה >>המלחמה הביאה עימה התמודדויות רבות לענף המסעדנות, בייחוד אצל מסעדני העוטף והצפון אבל גם אצל מסעדנים במרכז הארץ. השנה הוקדש הכנס לקשיים הללו, לתמיכה והוקרה לאלה שסייעו ולאתגרים בענף המסעדנות בשנה שכזו ובכלל. במסגרת הכנס הוקם מתחם מיוחד לחקלאי ויצרני הדרום והצפון, הוענקו פרסים ודיברו בין היתר שפים שקיבלו פרסים בינלאומיים דווקא בשנה שכזו
המשך קריאה >>