סלמון בסילאן: 12 דקות בתנור
סלמון בסילאן בתנור חם, 12 דקות אפייה בפועל, מנה ראשונה מהירה לערב החג.
המשך קריאה >>מתכונים לסוכות
התוכן האחרון במתכונים לסוכות
סוכות בשבת: מבשלים הכול מראש
סוכות א' חל השנה בשבת, כך שכל הבישול נגמר לפני כניסת החג. חמישה מתכונים שמחזיקים טוב עד ליום שבת.
המשך קריאה >>עוף ברימונים, טעים גם קר
עוף צלוי ברוטב רימונים וסילאן שלא נקרש כשהוא מתקרר, מנה שמתאימה לצהריים של שבת וחג.
המשך קריאה >>עוגת שמרים שוקולד בלי לישה
בצק שמרים רך שמתערבב בכף עץ בלי לישה, לילה במקרר ושעה על השיש, ואז לתנור.
המשך קריאה >>קישואים ממולאים שלא מתפרקים בסיר
קישואים ממולאים באורז ובשר שנשארים שלמים בסיר: דופן של 3 עד 4 מילימטרים, מילוי רפוי וסידור צפוף בלי לערבב.
המשך קריאה >>פרפה בננה, תמרים וטחינה בלי תנור
פרפה בננה, תמרים וטחינה הוא קינוח קפוא לחג הסוכות: כ-20 דקות הכנה ולפחות 6 שעות הקפאה, ל-6 מנות אישיות.
המשך קריאה >>טדהיג – עוגת אורז פריכה עם שבעת המינים, ערמונים ועשבי תיבול
מותג כלי הבישול והאפייה סולתם מציע לחג סוכות מתכון מקורי שמעניק לטכניקת הבישול המסורתית של הטהדיג הפרסי פרשנות חגיגית בהשראת שבעת המינים. לאחר הבישול הופכים את העוגה לצלחת הגשה, חושפים את השכבה הזהובה ומעטרים בתאנים וענבים צלויים, גרגירי רימון טריים ועשבי תיבול. זמן הכנה ובישול כולל כשעה ו־35 דקות
המשך קריאה >>דלעת שלמה במילוי בשר טלה, שבעת המינים וערמונים ברוטב רימונים וסילאן
המותג הוסטס מציע מתכון מקורי למנה מרכזית שמכניסה את שבעת המינים לתוך דלעת אחת: דלעת שלמה הנצלית בשקית צלייה וממולאת בתערובת של בשר טלה טחון, בורגול, גריסי פנינה, תאנים, תמרים, ענבים וערמונים בתיבול שמן זית, עשבי תיבול ורוטב רימונים וסילאן. במהלך הצלייה הדלעת מתרככת, סופגת את טעמי המילוי והרוטב ומשמשת גם ככלי הגשה טבעי ואכיל. את המנה משלימים גרגירי רימון טריים שמוסיפים צבע ורעננות. זמן הכנה כ־40 דקות, ועוד כשעה וחצי עד שעתיים בתנור
המשך קריאה >>עוגת ענבים: הענבים נשארים למעלה
עוגת ענבים שהענבים בה נשארים למעלה בזכות שכבת קמח דקה, נאפית בתבנית עגולה אחת בלי מיקסר.
המשך קריאה >>לפרק רימון בשתי דקות, בלי כתמים
לפרק רימון לוקח כשתי דקות בשיטת קערת המים, בלי אף כתם על הבגדים או על השיש.
המשך קריאה >>פלפלים ממולאים אורז ובשר בסגנון סבתא: הכי פשוט שיש
פלפלים ממולאים אורז ובשר מוכנים ב-25 דקות הכנה ושעה בישול בסיר על האש, ברוטב עגבניות שמתבשל יחד איתם.
המשך קריאה >>צלעות טלה עם רימונים תאנים ושמן זית
רכיבים ל-5-6 סועדים 10 צלעות טלה 2 כפות נענע יבשה 1 כוס שמן זית 10 שיני שום 3 ענפים של אורגנו 10 תאנים 2 כפות גרעיני רימון 6 קישואים מיץ לימון מלח ופלפל לפי הטעם אופן ההכנה מחממים במחבת שמן זית. כשהמחבת חמה מכניסים את השום והאורגנו עם הנענע. מערבבים את השמן עם השום והאורגנו. […]
המשך קריאה >>